Ползите и вредите от фреша и натуралните сокове?!? – ЗА и ПРОТИВ
… Натурални сокове, Фрешове и още нещо
Все ме питат: “Ама какво против имаш кутиите с натурални сокове?“,
“Всичките фрешове ли са вредни?”
Не, но за да занеш кои ти помагат и кои не, трябва да ти разкажа нещо. Нека да видим.
Сокове в кутии:
Плодовете се берат от овощните градини, след което се изкупуват от друга фирма. Нейната цел е да извлече сока от плода. Проблемът е, че ако само го пресова на хоризонтална преса, ще получи едва 60% от съдържащия се сока. Всеки гони СВОЯ интерес! За да вдигне обема на крайния продукт, плодът се изцежда чрез горещо пресоване на винтови преси. Нали знаете, когато варим плода той омеква = повече сок. Но и тук вдигаме добива до 70%. За да стигнем 85-90% добиваемост на краен продукт се обработва допълнително преди пресоване с ензими. Тези ензими са направени изкуствено от химикали с цел да унищожат пектина. Така сока не се желира и плодът отделя повече течност. След това се вари под вакуум. Това означава, че температурата е 80 градуса по Целзий. По този начин се вади водата от сока. Получаваме концентрат. Този концентрат се съхранява в силози (цистерни). За да не ферментира се пресова с инертен газ – най-често Азот. Така се изолира от въздуха и не може да вкисне. Реално става почти вечен. Концентратът се продава на фирмата, произвеждаща крайния продукт. Той се разрежда 1:7, добавя се захар и още добавки, за да е вкусен, добавят се стабилизатори, за да не се развали и така се получават т.нар. натурални сокове в кутийки.
Да обобшим: убиват пектина, витамините и всичко полезно. Остава само фруктозата, от която трупаме мазнина в артериите и между органите си + химикалите, които са убили пектина. Онези изкуствено добавените, сети ли се?След това още един път го варим под вакуум. Остава концентрат на горе споменатите. И за финал ни добавят много Е-та (стабилизатори и консерванти), захар (още фруктоза) и ни го продават за натурален сок.
Никой витамин не оцелява! Нищо полезно не остава! А дори обратното! И за капак ти купуваш на децата и на себе си уж полезна напитка! Да не говорим, че почерпката на всеки детски рожден ден е натурално сокче от 30 стотинки доставна цена + пица!!!
“НИЕ СМЕ ТОВА, КОЕОТ ЯДЕМ”.
Все пак има няколко производителя, които твърдят, че прилагат студено пресоване! Те са до гр. Балчик и гр. Ямбол. Продукцията им е в стъклени бутилки. Пресоват плода и до 30 минути трябва да е запечатан. Сокът се налива до гърлото на бутилката. Така няма кислород, който да окислява. Половината бутилка изглежда мътна. Това се дължи на пектина оцелял след пресоването. Слагат се капачки и се минава пастьоризация през топла вода.
НО и тук витамини няма да намерите. Витамините живеят до 30 минути след изстискване на плода. Дори да си направиш фреш от цели плодове у дома, закономерностите са същите. Може би си забелязала как цвета се сменя. Същото е при плода. Ако отрежеш ябълка, банан или авокадо след малко срязаната страна е тъмна и кафява. Това е окислителния порцес или така познатия като производство на свободни радикали. Те карат клетките да стареят. Това се случва и със сока, а изпивайки го след N на брой време той десйтва състаряващо на нашите клетки и тялото трябва да се бори със свободните радикали, които сме му дали.
Колко фреш да пием? Когато направим фреш, сокоизтисквачката премахва фибрите. Ако е бързо оборотна, тя унищожава половината витамини и полезни ензими съдържащи се в плода. Така ние изпиваме само фруктоза. Ако е бавна – не е с цедка, а с винт, като тя повече мачка, отколкото да цеди, витамините се запазват. Част от фибрите също. НО една ябълка има перфектна комбинация фибри (това, което ни нахранва), фруктоза и глюкоза. Ако изцедим, то ние премахваме фибрите (обемът) и пием само фруктозата. Както вече говорихме в предишната статия за захарта, фруктозата е вредната захар. Тя не се усвоява и предизвиква отлагане на мастни шлаки в артериите, кръвоносните и лимфните пътища, черния дроб, сърцето и между всички органи. Става вътрешна мазнина, с каквато са 90% от пълните хора. А като бонус разпада колагена и сваля качеството му. От там започват проблеми със ставите, костите, провисване на кожата, бръчки. Освен здравето ни си отива и красотата ни.
От както ряботя с биорезонанс и виждам какви патогени има в тялото си човек наблюдавам, че фруктозата всъщност храни тези патогени. Затова и ако ядем фурми, мед, фрешове .. те имат тази фруктоза, както и бялата захар и реално ние храним патогените отново и отново. А ако нямаме патогени в тялото си , няма да ни се ядат тези неща.
Тук изключвам фреша от заленчуци. Те нямат фруктоза. Само трябва да обърнем внимание на окислителния процес и да имаме едно наум, че не трябва да прекалямва с грудковите, защото те имат захари в себе си. Но все пак малко количество ни трябва! Само захарите ни помагат да не прегрее мозъка ни и са нещо като фреона в климатика, без него климатика няма да работи.
Затова най-добре е, ако е фреш, то да е с количеството плодове, които бихме изяли, ако не бяха на фреш или да ги смесим със зеленчуци. Аз лично като си правех фреш преди, гледах да правя с поне 7 различни цвята плодове и злеенчуци. Всеки цвят определя какви микро и макрунутриенти има плода и зеленчука. Ако смеся от всички цветове си гарантирам, че има от всичко в сока си и тялото ми ще бъде щастливо.
И все пак НАЙ-НАЙ-НАЙ-ПОЛЕЗНО е да си ядем чистия плод. Природата е направила всичко нужно в един малък пакет, обвит с ципичка, само трябва да го вземем.
П.П Ако статитя ти харесва, сподели я! Напиши ни коментар, нека знаем, че това, което правим има смисъл! А днес 18.03.2021 аз обещавам, че ще ти напиша статия с най-полезни смитита и фрешове при запек, косопад и др. интересни теми.
Прекрасен ден, Лъчезарна!
С любов,
Емилия