Колаген – Как да го усвояваме?
Колаген – Как да го усвояваме, за да забавим процесите на стареене?
+ ПОДАРЪК:
рецепта за домашен колаген част 4
Трикове, които ще ти помогнат да усвояваш колагена по-добре и да синтезираш повече колаген:
Винаги да приемаме Витамин C. Консумирането на плод, смути или сок с високо съдържание на витамин С гарантира усвояването на колагена! Дневната доза е 75 мл. витамин C. По проучвания е доказано, че този витамин може да вдигне синтеза на колаген до 8 пъти.
Редовните приеми на Витамините C, А, D, Е са важни за неговата обработка. Това може да бъде и като прием на антиоксиданти (вит. А, С и вит. Е). Те до определена степен неутрализират свободните радикали и подпомагат изхвърлянето им от организма. Трябва да ядем сурови, накиснати ядки. Те НЯМАТ колаген! Но имат много витамини и минерали, които са ни нужни. Старират процесите на регенерация, благодарение на отрицателния си заряд. Отрицателния заряд е във всичката жива храна, скъсана сега, а не престояла часове наред в магазина, в кълновете, в накиснатаите ядки, в всяка тревичка, плод и зеленчук. Началото на 2020г. след 6 години чудене това беше една от причините да си купя Канген машина. Водата, която произважда е от минус 280 заряд до минус 720 заряд, в зависимост от класа на машината. Така киснейки си плодовете и зеленчуците те приемат този отрицателен заряд и ми помагат държейки ме постоянно с млади клетки. Водата е живот и тялото ни е основно от вода. Края на същата година си взех и душа им. И виждам каква голяма разлика има.
Друг начин да вдигнем синтеза на колаген е редовното ексфолиране с фруктови киселини (алфа и полихидрокси). Те разрушават връзките между клетките на роговия слой (най-горния слой на кожата) и помагат отстраняването на мъртвите клетки. Не случайно във всички маратони за лице и тяло ти давам д амиеш с плодове и да правиш пилинги по конкретни рецепти.
Друг начин е с помощта на пептиди. Някои продукти за външни употреба ги съдържат. Нещо като външен дразнител, каращ кожата да синтезира колаген.
Често ме питат: “Да пия ли желатин?“
Колагенът е различен от желатина. Желатинът се получава от колаген, след неговия разпад. Така работи и бульона от кости. След дълго готвене става разпад на колаген (оттам и желатин). Той отива във водата и ние го изпиваме. Този разпад е от 24 до 48 часа.
Желатинът в магазините е получен от различни добавки, реално не знаеш какво е! А домашното…си е домашно!
За 16те години работа с клиенти вече съм силно убедена и вярвам, че красотата започва отвътре. Ако имаш красива кожа, то имаш колаген, еластин, хиалуронова киселина, витамини и минерали. А това означава, че вътре си здрава като бетоново блокче! За да направиш колаген, ти трябват Витамин С, Лизин и Пролин. Яйчените белтъци и житния зародиш са богати на пролин. Месата, рибите, ядките – на лизин. Водораслите и богатите на магнезий храни стимулират синтеза на хиалуронова киселина. А след това те се свързват с еластина и т.н. Никога не ограничавай менюто си. Виждам този проблем при много хора. Особенно при жените, които искат да отслабват. Орязват толкова много менюто си, че тялото не може да събере частите от пъзела.
И както обещах ето я и рецептате за домашен колаген
Пълним тенджерата с кости до горе. Ако нямат месо, полученият колаген ще бъде богат на повече минерали. Ако имат месо, в него ще има повече аминокиселини. Пълним няколко пръста под ръба на тенджерата с вода. Слагаме чаша ябълков оцет и оставяме да престои 1 час (ако имаш засилено храносмилане и оцета не ти влияе добре, пропусни го). Може да се добави лук, чесън, целина, магданоз. Някои протеинови и смесени метаболитни типове може да са чувствителни към количеството добавени зеленчуци, затова първия път препоръчвам да е без тях. Оставяме да закъкри на ниска степен. Не трябва силно да ВРИ, а повече да къкри!!! При кипенето се унищожават много важни съставки. Колкото повече време го варим на лека температура, толкова повече полезни вещества ще излязат от костите в бульона.
Рибните кости имат нужда да се варят от 4 до 24 часа..
Пилешките – от 6 до 34 часа.
Свинските – от 12 до 48 часа.
Телешките – от 12 до 72 часа.
След като го спрете, го оставете на горещия котлон. Като изстине, махнете костите и парченцата и сипете в буркани (от стъкло!), но не до горе. Защото при замръзване ще се разшири и бъркана ще гръмне. Охладете и замразете. Пийте по 1 ч.ч. на ден, а може и повече. Това е идеална основа за супи. Колкото по-желиран е бульона, толкова по-качествен е. Хубаво е да правим курс от 6-8 седмици, ️два пъти в годината с по една чаша на ден. НО не е лошо и да пием, когато искаме. Не да чакаме да изпаднем в дефицит. Тук е много важно да знаем, че този тип храна е тежка и тялото я усвоява най-добре, когато е студено навън!
Друг трик ако имаш болка в ставите е да ядеш свински крачета (долната им част), защото те са изградени само от чиста съединителна тъкан, каоято регенерира веднага твоите ставни връзки и съединителна тъкан.
Не чакай да се появи проблем, за да го лекуваш!
Ти си най-важния човек на света, грижи се за себе си като за такъв!
С любов,
Емилия
Виж всички част на статията и сглоби пъзела: Част 1, Част 2, Част 3, Част 4
